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Our Story

Echte Me Time.
Unsere Mission.

MeMatcha steht für bewusste Auszeiten im Alltag und die Kraft von Calm Energy. Gegründet von Chin – Köchin, Autorin und ehemalige Kaffee-Junkie.

Wo unser Ritual beginnt

Die Gründerin

Vom Kaffee-Junkie
zur Matcha-Gründerin.

Inhaberin einer asiatischen Kochschule · TV-Köchin · Preisgekrönte Kochbuchautorin
I ❤️ Matcha
Ich liebe die ruhige Energie, die Matcha mir gibt – aber nicht die aufwendige Zubereitung.
Also habe ich mich gefragt:
Ich wollte Matcha, der in mein Leben passt. Nicht nur in ruhige Sonntage.
Aus dieser Frage entstand MeMatcha.
ChinChin
Qin Xie, Founder of MeMatcha
Herkunft & Qualität

Tradition im Ursprung.
Neu gedacht im Alltag.

800+ Jahre Tradition · 1. Ernte im Frühling · 20–30 Tage Schattenwachstum
MeMatcha macht die Zubereitung einfacher – nicht den Anspruch an Matcha. Unsere Matcha- und Hojicha-Sorten werden sorgfältig ausgewählt und schonend verarbeitet, damit Qualität, Geschmack und Charakter dort bleiben, wo sie hingehören: in deinem Cup.
Ursprung

Von China nach Japan – und weiter.

Die Wurzeln des Matchas reichen bis ins China der Tang- und Song-Dynastien zurück. Im 12. Jahrhundert gelangte die Tradition nach Japan und entwickelte sich dort über Jahrhunderte weiter.
Schattengewachsen

Weniger Sonne. Mehr Charakter.

Vor der Ernte werden die Teepflanzen beschattet. Dadurch entwickelt sich das charakteristische Zusammenspiel aus intensivem Grün, Umami und feinen, komplexen Aromen.
Schonend gemahlen

Langsam für feinen Matcha.

Die Teeblätter werden besonders fein und schonend vermahlen. So entsteht die seidige Textur, die guten Matcha auszeichnet.
Unsere Mission

Tradition bewahren.
Rituale vereinfachen.

Wir möchten Matcha nicht komplizierter erklären, sondern einfacher erlebbar machen. Hochwertiger Matcha, moderne Zubereitung und Rituale, die wirklich in dein Leben passen.
Das System entdecken
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More Matcha. Less effort. More ME Time.